A Secret Weapon For วิธีปอกกระเทียมไทย

A Secret Weapon For วิธีปอกกระเทียมไทย

Blog Article

กระเทียม ถูกจัดเป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง แต่จริงๆ แล้ว กระเทียมเป็นพืชกินหัวที่มีรสฉุนที่อยู่ในตระกูลเดียวกันกับหัวหอมใหญ่ กระเทียมสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายวิธี และบางครั้งยังสามารถนำมาใช้ในการรักษาแทนยาได้อีกด้วย หัวกระเทียมสดสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายของชำใกล้บ้านหรือปลูกทานเองที่บ้าน ไม่ว่าจะซื้อมาจากร้านค้าหรือปลูกเอง คุณก็สามารถยืดอายุกระเทียมได้โดยการเก็บรักษาอย่างถูกวิธี บทความด้านล่างนี้จะบอกวิธีการเก็บรักษากระเทียมสดที่ถูกต้อง

She can take each and every opportunity to examine new locations, typically planning her excursions solely close to wherever to eat and what’s in period.

ฉลองเปิดสาขาใหม่ ! ปตท. วิธีปอกกระเทียม ประดิษฐ์มนูธรรม

เป็นอีกวิธีที่ค่อนข้างง่าย และได้ผลดีเลย ในการนำน้ำส้มสายชูพรมลงบนเขียงที่จะหั่นหอมก่อน เพราะน้ำส้มสายชูมีฤทธิ์ในการยับยั้งการกระจายตัวของสารซัลเฟอร์ในหอมใหญ่ หอมแดง หัวหอมนั่นเอง แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ควรพรมแต่พอดี และหลังจากหั่นเสร็จ ต้องล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง เพราะไม่เช่นนั้นกลิ่นของน้ำส้มสายชูอาจจะติดไปที่ตัวหอม เวลานำไปทำอาหาร อาจทำให้รสชาติเพี้ยนได้

แต่ในความเป็นจริง ผักสีแดงอมม่วงที่มีขนาดเล็กกว่าหอมแขก ไม่ได้เรียกว่า หอมแขกเล็ก แต่เรียกว่า ‘หอมแดง’ และทั้งสองชนิดนี้ไม่ได้อยู่ในตระกูลเดียวกัน สรรพคุณก็แตกต่างกัน หอมแดงจะมีกลิ่นฉุนกว่าหอมแขก และหอมแขกจะมีรสชาติที่หวานกว่าหอมแดง

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ปลากระป๋องทอดกระเทียม เมนูง่าย ๆ จากปลากระป๋อง

นำหมูฝอยหรือเนื้อฝอยมาปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ (ให้มีขนาดเท่ากับหอมยัดไส้กะปิทอดและลูกไข่เค็มทอด)

กะเทาะกะลามะพร้าวอย่างง่ายได้แต่เนื้อ

“ไส้กรอกอีสาน” เรื่องราวของรสอันเป็นเอกลักษณ์ บอกเล่าประวัติการถนอมอาหาร

เกี่ยวกับเรา กระดานความเคลื่อนไหวของชุมชนชาววิกิฮาว สุ่มหน้า หมวดหมู่

หากต้องการเก็บรักษากระเทียมไว้ในตู้เย็น ให้หั่นหรือสับกระเทียมแล้วใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด โดยสามารถเก็บรักษาได้ระยะหนึ่ง แต่หากเป็นไปได้ให้ใช้กระเทียมให้หมดโดยเร็วที่สุด

เท่านี้ก็เก็บใส่กล่องปิดฝา ใส่ตู้เย็นได้เลยค่ะ กระเทียมก็จะสดนาน มากๆๆๆ

หากทานหอมหัวใหญ่ไม่หมด! มีวิธีการเก็บรักษาอย่างไร

เชื่อว่าเป็นวิธีที่หลายคนน่าจะเคยลองทำ เพราะสารที่ทำให้ระคายเคืองตา ลอยขึ้นมาจากหัวหอม หอมแดง หอมใหญ่ กระทบเข้าสู่ตาโดยตรง ทำให้แสบตา การใส่แว่นตา ก็สามารถช่วยให้การหั่นหอมไม่แสบตาได้ประมาณหนึ่ง แต่อาการเคืองนั่นเกิดจากที่สารกระทบจมูกด้วย เพราะฉะนั้น ถ้าใช้วิธีนี้เป็นเวลานาน ก็อาจจะทำให้แสบจมูกได้ภายหลังเช่นกัน